Merlot IGT Terre Di Ger

Merlot IGT 2021 – Terre di Ger

Blød, fyldig og harmonisk rødvin fra Friuli

Fra de solrige vinmarker i Friuli, i det nordøstlige Italien, kommer Terre di Ger’s Merlot IGT 2021 – en vin, der kombinerer finesse, balance og ren frugtkarakter. Druerne dyrkes i medium leret jord med muslingeskaller, hvilket giver vinen en naturlig mineralitet og en behagelig friskhed.

Vinmark og dyrkning

Merlot-stokkene i vingården er opbundet efter dobbel Guyot-metoden og tæller cirka 5.000 planter pr. hektar. De kraftige stokke producerer mange klaser og blade, hvilket kræver omhyggelig udtynding af druerne for at sikre optimal modning. Høsten sker maskinelt i midten af september, når druerne er fuldmodne og klar til vinificering.

Vinfremstilling

Efter høst afstiles druerne og køles straks ned med tøris for at bevare friskheden, før de føres til ståltanke. Her pumpes mosten regelmæssigt, og gæringen finder sted ved 28°C i cirka to uger. Denne metode fremhæver druens rene, frugtige karakter, samtidig med at tanninerne udvikler en behagelig struktur.

Duft og smag

Merlot IGT 2021 byder på en intens rubinrød farve med aromaer af modne røde frugter, kirsebær og blommer, kombineret med et diskret tanninbid. Smagen er fyldig og afrundet, med en blød, behagelig eftersmag, der afslører vinens finesse og velafbalancerede karakter. Den harmoniske struktur gør vinen både tilgængelig og kompleks på samme tid – en Merlot med charme og personlighed, uden at være overdrevent kraftig eller tung.

Serveringsforslag af denne Merlot

Denne Merlot er ideel til f.eks,:

• Grillet rødt kød, hvor vinens frugt og fylde understøtter de rige smage
• Krydret og saltet charcuteri, som fremhæver vinens bløde tanniner
• Medium lagrede oste, der får vinens frugt og balance til at træde frem

Serveringstemperatur: 16–20°C

Kort sagt om denne Merlot fra Terre di Ger

Merlot IGT 2021 fra Terre di Ger er en blød, fyldig og harmonisk rødvin, der kombinerer italiensk finesse med velafbalanceret frugt. Vinen repræsenterer Friulis terroir på smukkeste vis, med jordbundens mineralitet, druerne modnede på solrige vinmarker og en vinifikationsmetode, der fremhæver druens naturlige karakter. Det er en Merlot, som både er rar at nyde alene og som løfter madoplevelser, uden at overmande smagsløgene.

Bestil Merlot 2021 fra Terre di Ger online hos 4RC og oplev en elegant Friuli-rødvin, der er perfekt til både hverdagsmåltider og festlige lejligheder.