Negroamaro I Tratturi IGP

Karakterfuld og aromatisk Italiensk rødvin fra San Marzano Vini i Puglia

I det sydlige Italien, hvor landskabet er råt, varmt og til tider næsten øde, finder man Puglia – et vinområde med rødder helt tilbage til oldtiden. Her, i det solrige San Marzano-område, skaber Feudi di San Marzano vine, der forener kraft, finesse og autenticitet. Negroamaro “I Tratturi” 2024 er et fornemt eksempel på, hvordan områdets ekstreme forhold kan omsættes til dybde og elegance i glasset.

Terroir og distrikt

Ved første øjekast virker Puglia barsk og ufrugtbar med sin rødbrune, stenede jord, spredte buske og kaktusser. Men hemmeligheden bag områdets kvalitetsvine gemmer sig i undergrunden, hvor kalkrige jordlag sikrer vinstokkene adgang til vand og næring – selv i tørre perioder. Samtidig bidrager kølige vinde fra Adriaterhavet og markante temperaturforskelle mellem dag og nat til en længere modningsperiode, som fremmer aroma, friskhed og balance i druerne.

Producenten San Marzano Vini

Feudi di San Marzano, grundlagt i 1962, er blandt de mest anerkendte producenter i Salento. Vinhuset samarbejder med mange små lokale dyrkere gennem langtidskontrakter og har siden 2003 haft et tæt samarbejde med Farnese Vini. Med moderne vinifikationsteknik og stor respekt for terroirets forskelligheder formår San Marzano at skabe vine med både personlighed og præcision.

Vinifikation af Negroamaro I Tratturi IGP

Denne Negroamaro I Tratturi IGP dyrkes på udvalgte parceller omkring 100 meter over havet, hvor den kalkholdige undergrund giver vinen finesse og aromatisk klarhed. Druerne høstes fra midt til slutningen af september og gæres i rustfri ståltanke, hvorefter vinen modner 6 måneder på stål, så frugten bevares ren og strukturen forfines.

I Tratturi IGP duft og smag

Vinen fremstår med en mørk, dyb rød farve med violette nuancer. Duften er tør og intens med noter af solbær og mørke kirsebær. I munden opleves vinen fyldig og struktureret med mørke krydderier, der langsomt udvikler sig mod en mere fløjlsblød og intens afslutning. Eftersmagen er lang og elegant med strejf af kirsebærsten og mandler.

Serveringsforslag for Negroamaro I Tratturi IGP

Nyd vinen til:

• Stuvede kødretter og simreretter
• Lam
• Modne hvidskimmeloste

Serveres gerne ved 16–18°C.

Kort sagt om Negroamaro I Tratturi IGP fra San Marzano Vini

Negroamaro I Tratturi IGP 2024 er en klassisk og velafbalanceret rødvin fra Puglia, hvor kraft og elegance går hånd i hånd. En vin, der fortæller historien om et barskt terroir, passionerede vinbønder og en drue, der trives, hvor forholdene er allermest krævende.