Pinot Grigio Terre di Ger

Pinot Grigio – Terre di Ger

Frisk og elegant hvidvin fra Friuli

Fra de nord-sydvendte vinmarker i Villaraccolta og Pasiano i Friuli, Italien, kommer Terre di Ger’s Pinot Grigio – en vin, der kombinerer friskhed, finesse og ren frugtkarakter. Druerne dyrkes på marker med sand- og grusjord med muslingeskaller, hvilket tilfører vinen en subtil mineralitet og let struktur.

Vinmark og dyrkning

Pinot Grigio-stokkene er opbundet efter Guyot-metoden, hvilket giver optimal sollys og luftning til druerne. Høsten foregår maskinelt i slutningen af august, når druerne har opnået perfekt modenhed.

Vinfremstilling

Efter afstilkning presses druerne blødt for at bevare de aromatiske nuancer. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke ved 14°C i 30 dage, hvilket sikrer en langsom og skånsom udvikling af vinens friske og frugtige karakter. Under lagringen vendes bærmen jævnligt i mosten, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og struktur.

Duft og smag

Pinot Grigio præsenterer en strågul farve med bløde kobbernuancer og en aromaprofil af citrus og lys frugt, som fersken. Smagen er tør, frisk og elegant med medium krop og en lang, citrusagtig eftersmag, hvilket gør vinen både livlig og harmonisk.

Pinot Grigio serveringsforslag

Denne Pinot Grigio passer perfekt til:

• Fisk og lyse kødretter
• Risotto og frisk æg-pasta, fx tagliatelle
• Serveringstemperatur: 8–10°C

Kort sagt om Pinot Grigio

Pinot Grigio fra Terre di Ger er en frisk, aromatisk og let hvidvin, der fremhæver Friulis terroir og druenes karakter. Den er ideel som aperitif eller til elegante, lette retter og giver en indbydende og balanceret smagsoplevelse.