Beskrivelse
Rolf Binder – Old Shed Tawny Port
Utrolig lækker dessertvin fra Rolf Binder, ideelt tilbehør til desserter eller serveret kølet som en aperitif.
Denne vin er lavet som en hyldest til “The old shed”, hvor Rolf Binder først begyndte at fremstille berigede vine tilbage i slutningen af 1960’erne.
Om Vinhuset – Rolf Binder
Vinhuset Rolf Binder blev etableret i 1955 af Rolf Heinrich Binder og hans kone Franziska, som var immigreret fra Østrig til Australien,
og hvor de købte vinmarker på tværs af Barossa Valley, som ligger ca. 80km nordøst fra Adelaide.
Rolf binder er en vingård som er gennemsyret af tradition og Barossa historie, og hvor man går meget op i de traditionelle vindyrknings og fremstillings teknikker, og hvor druer, sammensætning og faldlagringen har meget stor fokus.
Da faderen døde overtog sønnen, som også hed Rolf Binder Jr. driften, sammen med hans søster Christa Deans, og de besluttede sig at dele driften imellem sig, så Rolf Binder Jr. skulle stå får alle rødvinene, og hvor at datteren skulle stå få vinhusets hvidvine.
I dag drives vinhuset stadig af Rolf Binder og Christa Deans, men de har i 2021 solgt virksomheden, da ingen af deres børn ønskede at føre familie forretningen videre, så for at sikre brandet,
valgte de at sælge deres livsværk til det store konglomerat Accolade, som også ejer og driver mange andre familie vinhuse i Barossa Valley.
| Type: | Rødvin |
|---|---|
| Land: | Australien |
| Region: | Barossa Valley |
| Årgang: | Non Vintage |
| Druer: | 100% Shiraz |
| Fadlagring: | XXXXX |
| Duft/Smagsnoter: | XXXX |
| Flaske Størrelse: | 75 cl |
| Alkohol: | 18% |
| Potentiale: | optil 12 år |
| Dekantering/Iltning: | Vinen kan drikkes direkte efter åbning. |
| Drikke temperatur: | Vi anbefaler at vinen nydes ved 17-18 grader, og du kan med fordel sætte vinen i køleskabet 15min. før servering. |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.